Il plumcake yogurt pere e cioccolato è una deliziosa e golosa variante del classico plumcake, arricchita dalla freschezza dello yogurt e dalla dolcezza delle pere e del cioccolato. Questa combinazione di ingredienti crea un connubio di sapori unico, rendendo questo dolce perfetto per la colazione, la merenda o come dessert dopo un pasto. La presenza dello yogurt nella ricetta dona al plumcake una consistenza morbida e umida, che si abbina perfettamente alla dolcezza delle pere e al gusto deciso del cioccolato. Lo yogurt apporta anche una nota fresca e leggermente acida, bilanciando la dolcezza degli altri ingredienti e rendendo il dolce più leggero e digeribile. Le pere, scelte mature ma ancora sode, conferiscono al plumcake un sapore delicato e una consistenza morbida, mentre il cioccolato aggiunge una nota golosa e irresistibile. La combinazione di questi ingredienti crea un contrasto di sapori e texture, rendendo ogni morso una vera e propria esplosione di gusto. Per preparare il plumcake yogurt pere e cioccolato, occorrono pochi ingredienti semplici e facilmente reperibili. Iniziate mescolando insieme 250 grammi di yogurt naturale, 150 grammi di zucchero semolato e 3 uova, fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete 200 grammi di farina 00 setacciata, 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi. A questo punto, unite 2 pere mature tagliate a dadini e 100 grammi di cioccolato fondente tritato grossolanamente. Mescolate delicatamente in modo che le pere e il cioccolato si distribuiscano uniformemente nellimpasto. Versate limpasto in una teglia da plumcake imburrata e infarinata, livellando la superficie con una spatola. Infornate il plumcake in forno preriscaldato a 180°C e cuocete per circa 40-45 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata e uno stecchino inserito al centro del dolce uscirà pulito. Una volta cotto, lasciate raffreddare il plumcake completamente prima di sfornarlo e tagliarlo a fette. Questo dolce si mantiene morbido e gustoso per diversi giorni, quindi potete prepararlo in anticipo e conservarlo in un contenitore ermetico. Il plumcake yogurt pere e cioccolato è perfetto da gustare da solo, accompagnato da una tazza di tè o caffè, oppure può essere servito con una pallina di gelato alla vaniglia o una generosa spolverata di zucchero a velo. In conclusione, il plumcake yogurt pere e cioccolato è un dolce irresistibile che combina la freschezza dello yogurt con la dolcezza delle pere e del cioccolato. La sua consistenza morbida e umida e il suo gusto equilibrato lo rendono adatto a ogni occasione. Preparatelo e lasciatevi conquistare da questa prelibatezza che saprà conquistare grandi e piccini.

Plumcake cioccolato e pere - Fatto in casa da Benedetta